Центр дополнительного образования Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского

109004, г. Москва, ул.Земляной Вал 73

главная Руководители Отзывы Новости Фото

«Теоретические основы технологии производства крупяных продуктов повышенной питательной ценности»

Города
Москва

Контактная информация учебного центра
109004, г. Москва, ул.Земляной Вал 73
(495) 6405436, (999) 9896206
aleksandra-ponomareva-90@mail.ru

Курсы повышения квалификации: Сельское, лесное и рыбное хозяйство

Программа разработана для технологов, руководителей крупяных предприятий и проектных организаций, а также специалистов зерноперерабатывающей отрасли.
Цель: расширение области знаний о свойствах зерна и зернопродуктов для пищевой отрасли. Углубление знаний по теоретическим основам технологии производства крупяных продуктов повышенной питательной ценности. Изучение технологических и биологических свойств зерна крупяных культур и крупяных продуктов.
Содержание программы:
1.Основные крупяные культуры, классификация по признакам использования и химическому составу.
2.Основные методы и приборы контроля качества зерна крупяных культур и готовой продукции крупозаводов.
3.Основные показатели качества зерна крупяных культур, влияющие на технологические свойства готовой продукции.
4.Требования к качеству сырья и готовой продукции крупозаводов.
5. Очистка и подготовка крупяного сырья к переработке в крупу.
6. Технология переработки зерна в крупу и муку с выработкой новых крупяных продуктов с повышенной питательной ценностью.
7. Принципы разработки рабочей программы для оптимизации рецептуры новых крупяных продуктов повышенной питательной ценности.
В результате освоения программы Вы пополните знания в области ботанических и морфологических особенностей основных крупяных культур, их анатомического строения и химического состава, определяющего технологические свойства, также в сфере технологии производства крупяных продуктов повышенной питательной ценности.

Руководитель

О программе курса

Форма обученияСрок обученияСтоимость (от)Объём программыНачало обучения
Очная–5000 руб.18 часовпо мере комплектования группы

Форма занятий
Групповые занятия

Виды занятий
Лекции, практика

Требования к поступающему
высшее или средне-профессиональное образование

Документы по окончании
По итогам обучения слушателям выдается УДОСТОВЕРЕНИЕ о повышении квалификации

Необходимые документы для зачисления
заявление,договор,копия паспорта, копия диплома.,

Другие курсы этого учебного заведения
Организация инклюзивного образования детей-инвалидов, детей с ограниченными возможностями здоровья в общеобразовательных организациях
Курсы повышения квалификации: Образование и педагогические науки
«Промышленная графика и реклама»
Профессиональная переподготовка: Изобразительное и прикладные виды искусств
«Технология бродильных производств и виноделие»
Профессиональная переподготовка
«Инновационные технологии молока и молочной продукции»
Профессиональная переподготовка
«КАДРОВЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Профессиональная переподготовка
«Контрактная служба в сфере закупок для муниципальных и государственных нужд. Контрактный управляющий»
Профессиональная переподготовка
«Аудит кадровых документов: организация и проведение, работа над ошибками»
Курсы повышения квалификации: Экономика и управление
«МЕНЕДЖМЕНТ В ОБРАЗОВАНИИ»
Профессиональная переподготовка
«ОЦЕНКА СТОИМОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ (БИЗНЕСА)»
Профессиональная переподготовка
«Педагогика и психология физической культуры и спорта»
Профессиональная переподготовка: Образование и педагогические науки
«ПЕДАГОГИКА И ПСИХОЛОГИЯ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ»
Профессиональная переподготовка: Образование и педагогические науки
«Юриспруденция»
Профессиональная переподготовка: Юриспруденция
«ДИЗАЙН СРЕДОВОГО ПРОСТРАНСТВА»
Профессиональная переподготовка: Архитектура
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬИ ВНУТРЕННЯЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОМОЩЬ
Профессиональная переподготовка: Информационная безопасность
«Организация инклюзивного образования детей-инвалидов, детей с ограниченными возможностями здоровья в дошкольных образовательных организациях»
Курсы повышения квалификации: Образование и педагогические науки
«Менеджмент организации»
Профессиональная переподготовка: Экономика и управление
«Продовольственная безопасность и внутренняя продовольственная помощь»
Профессиональная переподготовка
«Здоровьесберегающие технологии в условиях инновационной деятельности образовательных организаций в рамках ФГОС»
Курсы повышения квалификации
«ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ»
Курсы повышения квалификации: Технологии легкой промышленности
ТЕХНОЛОГ-КАЛЬКУЛЯТОР ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Профессиональная переподготовка
«ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ VIP-ФУРШЕТОВ В СТИЛЕ «ART-TABLE»»
Курсы повышения квалификации: Сервис и туризм
Технолог общественного питания
Профессиональная переподготовка
«Организация питания детей в образовательных организациях»
Курсы повышения квалификации
«Возможности технологии Форсайта по определению будущего образовательной среды»
Курсы повышения квалификации
СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ СЕНСОРНОЙ ОЦЕНКИ В СВЕТЕ НОВЫХ СТАНДАРТОВ МЯСНЫХ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Курсы повышения квалификации: Сельское, лесное и рыбное хозяйство
"Основы православной культуры"
Курсы повышения квалификации: Философия, этика и религиоведение
«Внедрение системы безопасности пищевых продуктов в рамках подготовки к проверке и оценке надзорными органами»
Курсы повышения квалификации
«Карвинг. Художественное оформление кулинарной продукции и сервировки стола из декоративной нарезки овощей, плодов и фруктов»
Курсы повышения квалификации
«Водные биоресурсы и аквакультура (Декоративное рыбоводство)»
Курсы повышения квалификации: Сельское, лесное и рыбное хозяйство
«Биотехнология, качество и безопасность зерна»
Курсы повышения квалификации: Сельское, лесное и рыбное хозяйство
«Инновационные технологии переработки растительного сырья»
Курсы повышения квалификации: Сельское, лесное и рыбное хозяйство
«Применение методов математического моделирования при конструировании новых пищевых продуктов»
Курсы повышения квалификации: Сельское, лесное и рыбное хозяйство
«Современные технологии продуктов быстрого приготовления»
Курсы повышения квалификации: Сельское, лесное и рыбное хозяйство
«Технологии переработки, хранение зерна и растительного сырья, возможности использования, экспорт
Профессиональная переподготовка: Сельское, лесное и рыбное хозяйство
«Технология переработки масличного сырья и создание на ее основе фосфолипидов и пищевых продуктов»
Курсы повышения квалификации: Сельское, лесное и рыбное хозяйство
«Технология послеуборочной обработки, хранение зерна и зернопродуктов»
Курсы повышения квалификации: Сельское, лесное и рыбное хозяйство
Применение современных педагогических технологий в условиях развивающейся информационной среды"
Курсы повышения квалификации: Образование и педагогические науки
Развитие технического потенциала учащихся в системе непрерывного образования
Курсы повышения квалификации: Образование и педагогические науки
«Применение современных педагогических технологий в условиях развивающейся информационной среды»
Курсы повышения квалификации: Образование и педагогические науки
«Идентификация и способы выявления фальсификации товаров»
Курсы повышения квалификации: Технологии легкой промышленности