«Применение методов математического моделирования при конструировании новых пищевых продуктов»

Города
Москва

Контактная информация учебного центра
109004, г. Москва, ул.Земляной Вал 73
(495) 6405436, (999) 9896206
aleksandra-ponomareva-90@mail.ru

Курсы повышения квалификации: Сельское, лесное и рыбное хозяйство

Программа разработана для специалистов, исполняющих обязанности, квалификационные характеристики которых содержат требования в отношении знаний норм и стандартов по разработке новых пищевых продуктов, а также для лиц, имеющих (получающих) среднее (высшее) профессиональное образование.

Цель: расширение знаний в области безопасности и качества зерна и зернопродуктов.
Освоение научно обоснованной методологии и комплексного подхода к конструированию специализированных продуктов питания с заданными свойствами, а также приобретение навыков компьютерного моделирования с помощью решения задач линейного программирования в Exel.

Содержание программы:
1.Формализация требований для постановки задачи и перевода ее на язык программирования.
- Качественные требования к конструированию продуктов.
- Методика решения задач линейного программирования в Exel.
2.Составление модели для решения задачи конструирования новых пищевых продуктов.
- Ввод исходных данных.
- Ввод ограничений и граничных условий.

В результате обучения слушатели освоят методы теоретического и экспериментального исследования в области разработки новых пищевых продуктов (зернопродуктов); методы математического анализа, моделирования и оптимизации технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья на базе стандартного пакета Exel

О программе курса

Форма занятий
Групповые занятия

Виды занятий
Лекции, практика

Требования к поступающему
высшее или средне-профессиональное образование

Документы по окончании
По итогам обучения слушателям выдается УДОСТОВЕРЕНИЕ о повышении квалификации

Необходимые документы для зачисления
, заявление,договор,копия паспорта, копия диплома.