Обучение мальчиков и девочек в традиционных еврейских образовательных учреждениях любого уровня происходит раздельно. Однако сейчас есть школы и с совместным обучением. Чаще всего одним из главных требований при поступлении в такую школу является подтверждение еврейства матери. Как правило, еврейские школы представляют собой полные пансионы, из которых дети уезжают домой только на выходные. Образование и проживание платное. В школьных столовых ученики получают только кошерное питание.
Мальчики могут начать религиозное обучение с 5-6 лет в начальной школе хедер (в переводе с иврита – «комната»). Особых требований к поступающим не предъявляется. Однако желательно, чтобы дети уже знали алеф-бет (еврейский алфавит) и умели читать на иврите. В хедере школьники проходят общеобразовательную программу и дисциплины еврейского цикла (чтение и перевод Мишны, Пятикнижие, Шульхан Арух). В первой половине учебного дня школьники изучают религиозные предметы, во второй, после обеда – общеобразовательные.
В возрасте 12-13 лет мальчики, желающие продолжить религиозное образование, поступают в школы ешива-катана («младшая школа»). Для этого они сдают экзамены. В ешиве-катана происходит более углубленное изучение Талмуда (свод правовых и религиозно-этических положений иудаизма) и иврита. В остальном обучение проходит по программе 5-11 классов общеобразовательной школы. По окончании 9 класса ученики сдают ОГЭ и, получив аттестат государственного образца о неполном среднем образовании, могут поступить в колледж. Выпускники 11 класса сдают ЕГЭ и получают государственный аттестат о полном среднем образовании.
Религиозное образование девочек начинается с первого класса в специальных школах махон (в переводе с иврита - «институт»). Махон Хана – это еврейское образование с 1 по 10 класс. Как и мальчики, ученики ешив, воспитанницы махона в первой половине дня изучают иудейские дисциплины, а после обеда учатся по общеобразовательной программе. Школьницы посещают различные кружки, участвуют в театрализованных постановках, посвященных традиционным еврейским праздникам.
