Внимание! Ниже воспроизведена только текстовая часть урока. Скачать урок по профориентации полностью Архив ZIP (количество файлов: 1  общий размер: 54 Мб) Автор: Ольга Луконина

Пресс-конференция «Профессии нашего города»

Цель:  Привлечь внимание учащихся к выбору профессии.

Задачи: 1. Познакомить с наиболее распространёнными профессиями нашего города.

               2. Расширить знания учащихся о профессиях, об учебных заведениях города.

               3. Развивать умения и навыки высказывать свои мысли, аргументировать их,

                  выступать с докладом.

               4. Воспитывать интерес к выбору будущей профессии.

Оформление:   стенды, рассказывающие о профессиях (шахтёр, медработник, повар-кулинар, слесарь),

                         пословицы.

          Дорогие ребята! Я приглашаю вас принять участие в пресс-конференции «Профессии нашего города». Пресс-конференция – это общение представителей определённой организации с прессой. Роль прессы я поручаю вам. Вы встретитесь с представителями некоторых профессий, они расскажут вам о самых важных профессиях нашего города, а вы сможете им задать все, интересующие вас вопросы.

    Выбор профессии – это один из самых важных вопросов в жизни каждого человека, ведь от того чем он будет заниматься, где он будет трудиться, а «без труда не выловишь и рыбки из пруда» как гласит мудрая пословица, будет зависеть весь уклад его жизни. Труд в жизни человека занимает большое место. Ведь не зря в народе придумано так много разных пословиц и поговорок о труде.  Я предлагаю вспомнить некоторые из них. У меня  написано начало пословицы, вы  вспомните концовку.  

                             Труд человека кормит,                             а лень портит.

                             Где работают, там и густо,                      а в ленивом доме пусто.

                             Без дела жить,                                            только небо коптить.

                             Работай до пота,                                      так и поешь в охоту.

                            Делано наспех,                                          делано на смех.

                            Делу - время,                                             потехе – час.

                            О человеке суди                                       по делам.

     Труд очень важен для человека, и  трудиться можно повсюду: на фабриках и заводах, на рынках и в магазинах, в больницах  и школах, в домах культуры и в библиотеках, в парках, на улицах, в морях и океанах, даже в космосе. В мире существует огромное количество самых разнообразных профессий. Я предлагаю вам вспомнить некоторые из них. 

       Игра «Назови профессию». Ученики называют профессии на определённую букву алфавита.  Например, «Б» - библиотекарь, банкир, бурильщик, бухгалтер, бармен, боксёр, банщик, бульдозерист, биолог, борец.

Вы назвали  много разных профессий и все они нужны нам, мы не можем обойтись без них.

Задумайтесь  над огромным количеством самых  разнообразных профессий, из  которых вам нужно  выбрать одну, такую, чтобы она всегда приносила вам удовлетворение, желание работать и добиваться успехов. Чтобы не ошибиться в выборе, нужно интересоваться профессиями, стараться узнать о них больше.

     А сейчас наши гости (ребята того же класса) расскажут нам о самых важных профессиях нашего города.

Итак, я предоставляю слово первому участнику нашей пресс-конференции.

Первый выступающий. 

   Я расскажу вам о замечательной профессии повара-кулинара-кондитера.

   В громадной книге, называемой «Кулинария», насчитываются сотни тысяч рецептов блюд, за каждым из которых своя история. Например, уже в 8 веке до нашей эры в Риме существовали кулинарные школы. Заниматься приготовлением блюд считалось модным и почётным делом. Сначала кулинарные вкусы в Европе диктовала Италия, затем Испания и наконец Франция. В 16-17 веках произошла «гастрономическая революция», так как были завезены из Америки многие новые продукты: фасоль, кукуруза, подсолнечник, томаты и самый главный продукт, это картофель.

    Возникновение кулинарного искусства на Руси связано с языческими праздниками. Многие традиции сохранились до наших дней, встречать весну и солнце блинами, политыми маслом.

    Профессия повара на Руси появилась в 10 веке. Именно в этом веке возникли многие рыбные и грибные блюда,  каши и кашицы, пареные и печёные овощи, некоторые блюда из трав. Пристрастие русских людей к кислому тесту вылилось в появление многих мучных изделий (оладьи, пироги, сайки)

А настоящие русские кисели – овсяный, пшеничный, ржаной! Разнообразные закуски, в которых использовались огурцы, капуста, грибы, мочёные яблоки, особенно удавались русским поварам. А ещё они славились приготовлением знаменитых похлёбок: щей, борщей, ухи, окрошки. Кто решил заняться кулинарным искусством, имеет широкое поле деятельности.

Полностью урок можно скачать в начале страницы

Воспроизведение материалов на других сайтах возможно только с использованием гиперссылки на данную страницу или на главную страницу сайта www.moeobrazovanie.ru