Научно-практический семинар

«Актуальные проблемы производства и идентификации алкогольных и безалкогольных напитков»

23 мая 2017г.

Категории слушателей: работники предприятий и цехов отрасли, а также специалисты, участвующие в контроле показателей качества и безопасности алкогольной и безалкогольной продукции

Цель программы:формирование у слушателей  дополнительных профессиональных   компетенций,  направленных на расширение знаний по   технологиям  производства и идентификации напитков, повышение профессиональной пригодности по производству  алкогольных и безалкогольных напитков; изучение новейшей нормативной базы.

Задачи программы:

- ознакомление с  развитием производства алкогольной и безалкогольной продукции на современном этапе;

- изучение:

                  -нормативно-правовой документации в области алкогольных напитков;

                 -  подтверждения места происхождения алкогольной продукции в целом;

                 -  возможности производства новых видов алкогольной продукции;

- освоение современных методов идентификации алкогольной продукции;

- применение различительных методов сенсорного анализа для органолептической оценки алкогольной продукции; ознакомление с основами физиологии сенсорной чувствительности.

Продолжительность  проведения: 16 часов, форма обучения – очная.

В результате обучения Вы овладеете инструментом для грамотного решения проблем производства и задач по выпуску качественной и конкурентоспособной продукции.

Программу проводят ведущие специалисты Минсельхоза, ФС РАР,  отраслевых НИИ и МГУТУ им. К.Г. Разумовского в области производства алкогольных и безалкогольных напитков

Стоимость программы повышения квалификации: 5000 рублей.

 В стоимость входят раздаточные материалы, кофе-брейк.

 Слушателям выдается удостоверение о повышении квалификации.

Место проведения: Московская область, Москва, Земляной Вал 73

Начало: 23.05.2017
Закрытие: 23.05.2017