2 ноября 2018 г. студенты групп 18ТП, 17ТП, 15ТП под руководством доцента кафедры «Пищевые производства» Смольяновой А.П. побывали с выездной экскурсией в музее живой воды «Кувака».

«Кувака» – это старейшее предприятие пищевой промышленности России со 100-летней историей. Минеральная вода считается символом и гордостью Пензенского края. Качество воды из источника «Кувака» было по достоинству оценено еще в прошлом веке: предприятие было эксклюзивным поставщиком воды «Кувака» для российского императорского двора, вода продавалась на всех железнодорожных станциях и в аптеках Санкт - Петербурга. В 1914 году вода «Кувака» покорила гастрономическую столицу мира – Париж (продавалась в ресторанах «Максим» и «Савой»). Основатель источника «Кувака», граф Воейков – председатель Первого российского олимпийского комитета.

Сказка превращается в реальность, когда переступаешь порог единственного в России музея живой воды «Кувака». Ребята посетили источник (купели) отреставрированного старинного здания 19 в., увидели старинное производство в миниатюре - цех ручного труда и кладовую графа В.Н. Воейкова, услышали рассказ о вехах исторического развития знаменитого российского источника и просмотрели демонстрационный фильм. Особое восхищение вызвало посещение этнографического проекта со сменой экспозиций «Кувакская изба», демонстрирующего быт и колорит народностей, проживающих на территории Пензенской губернии. В заключение экскурсии состоялась дегустация ароматного чая из кувакских трав с душистым медом с пасеки «Кувака».