Мастер-класс по карвингу для школьников

23 марта в рамках профориентационной работы для участников смены лидеров в школьном лагере МБОУ СОШ № 18 доцент кафедры пищевых производств Бочкарева З.А. провела занятие по карвингу. Карвинг (от англ. carving — «вырезание») в кулинарии – искусство художественной резки по овощам и фруктам. Участницам было рассказано об особенностях ножей, которые используются в карвинге, истории карвинга. Презентация специальности сопровождалась практическим занятием по карвингу. Школьники учились вырезать колокольчики, лепестки из огурца, ромашку из моркови. Созданные украшения участницы с радостью забрали с собой, чтобы похвалиться перед родителями.