В Нижегородском государственном лингвистическом университете есть специальность Зарубежное регионоведение (Профиль подготовки: Азиатские исследования (Япония)).

Здесь, на странице описания специальности, внизу есть карта регионов, где есть вузы с этой специальностью. Правда, там не все вузы.. и не во всех есть японистика, конечно.