Школьникам раскрыли тайные знаки при сервировке стола

21 марта 2019 г. школьникам из гимназии № 42 помогли разобраться с тайными знаками сервировки стола студенты группы 16ТПбп и преподаватели кафедры «Пищевые производства» Смольянова А.П. и Волошина М.О.

В ходе мероприятия в сопровождении мультимедийной презентации и раздаточного материала гимназистов познакомили с историей этикета, правилами сервировки стола к завтраку, обеду и ужину; историей появления салфеток. Для наглядности ребятам продемонстрировали столовую посуду и приборы, научили складывать салфетки для оформления стола, читать схемы.

Большой интерес ребят вызвало обсуждение «языка приборов», всем захотелось применить его в последующем посещении предприятий общественного питания.