Здравствуйте! Это вряд ли. Если в перечне предметов указана биология, то её обязательно нужно сдавать. Кроме того, подозреваю, что это как раз главный предмет на Зоотехнии. Если вы поступаете по результатам ЕГЭ, то без ЕГЭ по биологии никак не поступите. И в вузе сдать биологию нельзя. Можно садать экзамены при вузе, только если вы выпускник колледжа. А совсем не сдавать биологию можно только призёрам или победителям олимпиад для школьников по этому предмету.