Здравствуйте отвечающие и помогающие.) Дело в том, что я хотел бы свою жизнь связать с ресторанным бизнесом, в идеале открыть своё дело в этом направлении. Но это конечно цели, до которых ещё слишком далеко и нужно начинать с самых низов, чтобы самосовершенствоваться и понять все тонкости этой сферы. По этому поводу я хочу получить высшее образование, чтобы задать себе более четкий вектор, знать все нужные основы. Сейчас я оканчиваю колледж по технической специальности, поступал на базе 11 классов. Помогите определиться на какую специальность можно пойти, чтобы получить какую то базу. Именно, в городе Челябинск. Есть ли вузы, у которых есть такие специальности, как Гостинично-ресторанный бизнес, Менеджмент ресторанного бизнеса или что-то подобное этому. Сам я пока ничего подобного не видел, кроме Сервиса(наверно, именно сюда) или Гостиничного дела. (???) И, так как я после 11 класса окончил колледж, могу ли я поступить туда по вступительным экзаменам, а не по баллам ЕГЭ. (???) Заранее спасибо за любой стоящий ответ. ;)