кароче... начну с конца :) совершенно все равно, какие ГИА сдавать в школе. Для поступления в колледжи и техникумы на повара или кондитера и другие специальности сейчас нужно предъявлять только аттестат, и главное чтобы там были хорошие оценки. Дни открытых дверей бывают во всех колледжах. Когда - это ты узнавай в самих колледжах, или у них на сайтах. По субботам тоже учатся, думаю, что почти везде. конкретно тебе назвать я затрудняюсь все колледжи)) ну например, Колледж малого бизнеса и предпринимательства и КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ТЕХНИКУМ