Студенты КХТ ПензГТУ покорили Екатеринбург

На базе ГАПОУ СО «ЕЭТК» в г. Екатеринбург состоялась ХIV Общероссийская научно-практическая конференция, в которой приняли участие 16 ОУ СПО и 2 ОУ ВПО из таких городов Российской Федерации: Екатеринбурга, Тюмени, Ижевска, Пензы, Самары, Чебоксары, Нижнего Новгорода, Оренбурга, Омска, С-Петербурга, Красноярска, Мценска, Калуги, Тамбова, Твери, Челябинска, Тюмени, Кемерово.

На студенческую научно-практическую конференцию были представлены 43 статьи, которые вошли в сборник научно-практических работ студентов. Творческая работа студентов была высоко оценена членами Конкурсной комиссии конференции.

В номинации «Разработка новых видов изделий» Дипломом 1 степени награждена студентка КХТ ФБПТС ПензГТУ Панькина Полина - за исследование возможности создания функционального хлеба с применением в качестве сырья яблочно-пектинового экстракта. Научный руководитель: Волкова Юлия Сергеевна.
Диплом 2 степени получила студентка КХТ ФБПТС ПензГТУ Бондаренко Алина - за изучение применения семян расторопши пятнистой в технологии хлебобулочных изделий Научный руководитель: Шматкова Наталья Николаевна.

В номинации «Мука, зерно различных фракций, хлопья, отруби, пищевое волокно, хлебопекарные смеси для производства и украшения хлебобулочных изделий» Дипломом 1 степени награждена студентка КХТ ФБПТС ПензГТУ Патанина Любовь - за исследование влияния комплексных экструдатов зерновых культур на хлебопекарные свойства пшеничной муки первого сорта. Научный руководитель: Сударикова Вера Владимировна.

В номинации «Экологические аспекты и безопасность мукомольного, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Диплом 1 степени получила студентка КХТ ФБПТС ПензГТУ Филиппова Виктория - за изучение влияния качества воды на безопасность хлебопекарного производства. Научный руководитель: Катанцева Ольга Петровна.

Поздравляем победителей и их научных руководителей с достигнутыми результатами!
Желаем дальнейших успехов в научно – исследовательской деятельности!


Партнёр: Пензенский государственный технологический университет