На кафедре «Технологии пищевых производств, общественного питания и товароведения» технологического факультета состоялся мастер-класс лучших армянских поваров: президента общественной организации «Развитие и сохранению армянских кулинарных традиций» Седрака Мамуляна и Юрия Саргсяна.Профессионалы своего дела Седрак Мамулян и Юрий Саргсян прибыли в Республику Дагестан для проведения Международного гастрономического фестиваля «VISIT DAGESTAN 2019» в составе международных судей Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров WorldChefs-WACS.Лучшие кулинары поделились своими профессиональными секретами кулинарного искусства со студентами направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».Современная наука о питании утверждает, что для хорошей усвояемости пищи необходима разнообразная пища, привлекательный внешний вид и обстановка. Задача повара правильно оценивать продукты для приготовления блюд, находить вкусовые особенности мясных, рыбных и плодоовощных продуктов и выбирать из тысячи рецептов наиболее подходящий вариант.Седрак Мамулян и Юрий Саргсян показали мастер класс по приготовлению холодных и горячих блюд Армянской кухни из рыбы. Мастер-класс завершился дегустацией приготовленных блюд. В завершении мероприятия проректор по развитию проектной и международной деятельности и информатизации ДГТУ Надыр Санаев и заведующий кафедрой технологии пищевых производств, общественного питания и товароведения Амият Демирова поблагодарили шеф-поваров из Армении и пожелали им дальнейшей успехов в профессиональной деятельности. Студенты технологического факультета принимали участие в приготовлении и дегустации армянских блюд и остались довольны проведенным мастер-классом.Последние новости
- Завершился марафон по подготовке к ЕГЭ-2024
- Проект расписания ОГЭ-2024
- Проект расписания ЕГЭ-2024
- Реформа образования в России: ЕГЭ не будет?
- Новые специальности в педагогических вузах
- Федеральные проекты Минпросвещения для СПО: «Молодые профессионалы»
- Федеральный проект «Профессионалитет»
- Государственная аккредитация вузов стала бессрочной
- Кто такой физик на самом деле: о связи с жизнью, карьерных перспективах и интересных задачах
- Направление «Фармация»: как учатся и кем работают специалисты в области лекарств
Следите за важными новостями образования в нашей группе ВКонтакте: