Студенты ПензГТУ посетили Международную выставку оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности - «Агропродмаш 2018», которая проходила с 8 по 12 октября в ЦВК «Экспоцентр» (г. Москва). На протяжении двух десятилетий выставка демонстрирует лучшие мировые достижения, способствуя внедрению новых современных технологий в производство российских предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. В этом году свои экспозиции представили 860 компании из 16 стран Европы, Азии и Америки, из них 550 – российские компании.

Под руководством преподавателей кафедры «Пищевые производства» (Блинохватов А.А., Сарафанкина Е.А., Мурашкина О.А.) студенты посетили 19 тематических салонов «Агропродмаша» и наглядно познакомились с перспективными технологическими решениями в сфере переработки и производства продуктов питания, а также прогрессивными системами промышленной автоматизации предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Особое внимание заслужили те компании, которые представили экологически безопасные безотходные технологии.

В производстве продуктов питания важная роль отводится упаковке готовой продукции. Участники выставки представили инновационные материалы, оборудование и проекты в этой сфере. Студенты привезли с собой огромное количество каталогов оборудования и всевозможных образцов продукции и упаковки, которые будут использоваться в дальнейшем в процессе обучения.

«Выставка запомнилась всевозможными мастер-классами, – рассказывает заведующий кафедрой А.А. Блинохватов. – Сотрудники фабрики «Коркунов» разместили стенд с фигурами и картинами, выполненными из шоколада, и провели мастер-класс по выпечке маффинов. Технологи компании «Могунция» представили всевозможные пищевые добавки и маринады, а также познакомили с новейшими технологиями переработки мяса. Итальянская компания «Modecor» показала в работе пищевой принтер Decojet, позволяющий наносить изображение практически на любую «пищевую» основу».

Как отметили организаторы поездки, посещение студентами выставок такого рода позволяет развить и поддержать творческие способности студентов, подготовить конкурентоспособных профессионалов. Преподавателям очень важно формировать и развивать качества будущего специалиста, стимулировать ценностные ориентации профессии, мотивы, цели, установку на адаптацию, определяющие направленность на профессионализм личности.